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La Situation Mondiale des Pêches et de l’Aquaculturepar |
ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE Rome, 1995 |
Les appellations employées dans cette publication et la présentation des données qui y figurent n’impliquent de la part de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de développement des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. |
RÉSUMÉ Le présent rapport fait le point de
la situation mondiale des pêches et de l'aquaculture en
1994, en portant une attention particulière aux faits
nouveaux survenus depuis 1939. À un examen de la
production mondiale de poisson et de la progression de la
demande, fait suite une analyse détaillée de la
production et autres aspects des pêches maritimes. Les
problèmes liés à la surcapacité des
flottilles et au surinvestissement dans les pêches de
capture, qui ont un effet insoutenable sur les ressources
marines, sont mis en lumière. Une analyse de la
pêche dans les eaux intérieures et de l'aquaculture
est présentée, en notant le rôle plus
important que l'aquaculture devrait jouer à l'avenir dans
l'équation sécurité alimentaire. Les divers
aspects de l'utilisation et du commerce du poisson sont
passés en revue. Le rapport présente aussi une
analyse par région des perspectives de l'offre et de la
demande. Pour finir, il indique les probabilités de
satisfaire la demande mondiale de poisson de consommation
jusqu'en l'an 2010.
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INTRODUCTION
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LES PÊCHES AUJOURD'HUI
Production mondiale de Poisson depuis 1989
Croissance de la demande de poissonPRODUCTION DES PÊCHES MARITIMES ET PROBLÈMES RENCONTRÉS DANS CE SECTEUR
Quantités capturées
Etat actuel de quelques-uns des principaux stocks et zones de pêche
Conservation et aménagement
Pêcheries relevant de la juridiction nationale
Pêcheries de la haute mer
Problèmes de capacité des flottilles
Captures accessoires et quantités rejetées à la mer
Suivi, contrôle et surveillance des pêcheries
Pêches artisanales
Approches traditionnelles de la conservation Et de l'aménagement des pêcheriesPRODUCTION DES PÊCHES CONTINENTALES
PRODUCTION DE L'AQUACULTURE
UTILISATION DU POISSON
COMMERCE DU POISSON
PERSPECTIVES DE L'OFFRE ET DE LA DEMANDE: CONSIDÉRATIONS À L'ÉCHELLE RÉGIONALE
Afrique
Asie et Pacifique
Europe et ex-URSS
Amérique latine et Caraïbes
Amérique du NordPERSPECTIVES: LES PÊCHES ET L'AQUACULTURE POURRONT-ELLES SATISFAIRE À L'AVENIR LA DEMANDE DE POISSON?
TABLEAUX ANNEXES